Экологически безопасная озонная технология хранения плодоовощной продукции

В конце декабря 2006 года в зале заседаний ГНУ «Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича НАН Беларуси» прошел республиканский тематический семинар «Экологически безопасная озонная технология хранения плодоовощной продукции. Перспективы использования»

Присутствовали: представители РУП «Институт овощеводства НАН Беларуси», РУП «Институт плодоводства НАН Беларуси», РУП НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства, ГНУ «Институт биофизики и клеточной инженерии НАН Беларуси», ГНУ «Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича НАН Беларуси», Белгосуниверситета и другие. Всего 79 человек.

С научным докладом «Экологически безопасная озонная технология хранения плодоовощной продукции. Перспективы использования» выступила заведующая лабораторией биофизики и инженерии клетки к.х.н. Мартынова М.А.

На семинаре с обсуждением доклада выступили:

— Хайтин И.А. (к.т.н., зав. сектором РУП НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства),

— Богдан М.В. (директор НП ООО «Инитор»),

— Ламан Н.А. (академик, директор ГНУ «Институт экспериментальной ботаники им. В.Ф. Купревича НАН Беларуси»),

— Семенкова Г.Н. (к.б.н., доцент кафедры биофизики физического факультета Белгосуниверситета),

— Юрченко И.С. (заместитель главного инженера СОО «МСВЗ — Аквадив»),

— Мажуль В.М. (член-корр., зав. лаб. ГНУ ««Институт биофизики и клеточной инженерии НАН Беларуси»),

— Слобожанина Е.И. (член-корр., зав. лаб. ГНУ ««Институт биофизики и клеточной инженерии НАН Беларуси»),

— Миронов А.М. (и.о. зав. отделом РУП НПЦ НАН Беларуси по продовольствию).

В дискуссии приняло участие 12 человек.

Участники семинара отметили:

1. Коллективами ГНУ «Институт биофизики и клеточной инженерии НАН Беларуси» и Белгосуниверситета в результате многолетней научно-исследовательской работы создана теоретическая база для разработки и использования новых технологических приемов обработки озоно-воздушной смесью плодоовощной продукции с целью увеличения сроков хранения выращенного урожая

2. Применение новой технологии хранения продукции плодо- и овощеводства с помощью обработки озоно-воздушной смесью является перспективным экологически безопасным способом, требует расширенного применения в республике, что позволит пополнить продовольственный фонд страны, снизить затраты валютных средств на закупку овощной продукции за рубежом, тем самым обеспечивая продовольственную безопасность государства.

3. Решение ряда научных и организационных вопросов позволит обеспечить плодо- и овощехранилища в хозяйствах республики экологически безопасными и недорогими озонаторами отечественного производства НП ООО «Инитор» и НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства.

Постановили:

1. В республике имеется необходимый научно-практический потенциал для широкого развития и совершенствования озонной технологии хранения плодоовощной продукции с целью решения конкретных задач аграрного сектора экономики. Широкое использование новой технологии хранения фруктов и овощей в практике сельскохозяйственного производства будет способствовать улучшению экологической ситуации в республике.

2. Озонная технология хранения плодоовощной продукции и перспективы ее применения должны быть согласованы с Министерством сельского хозяйства и продовольствия РБ.

3. Основной технической базой широкого применения озонной технологии хранения плодоовощной продукции в республике является оснащение хозяйств генераторами озона, разработанными и созданными отечественными производителями.

4. Магистральным направлением развития новой технологии хранения продукции плодо- и овощеводства с помощью обработки озоно-воздушной смесью является использование дешевых генераторов озона отечественного производства, что обеспечит реализацию Государственной программы импортозамещения, продовольственную и экологическую безопасность страны. Главной задачей отечественных производителей озонаторов является создание стандартизированного мобильного оборудования высокой мощности и его полная подготовка для применения потребителем.

5. Широкому использованию генераторов озона в практике плодо- и овощехранилищ республики должна предшествовать объективная научно-практическая оценка их эффективности и разработка научно обоснованных рекомендаций по их применению, что позволит избежать ошибок при выборе режимов (дозы, периодичность, кратность) обработки продукции. Эти задачи мог бы выполнять научно-консультативный центр, созданный на базе институтов Аграрного и Биологического отделений НАН Беларуси.

6. С целью внедрения озонной технологии хранения плодоовощной продукции в республике рекомендовать ГНУ «Институт биофизики и клеточной инженерии НАН Беларуси» совместно с коллективами отдела инновационных технологий РУП НПЦ НАН Беларуси по продовольствию и РУП НПЦ НАН Беларуси по механизации сельского хозяйства заключать совместные хозяйственные договора с заинтересованными предприятиями республики.

Оставьте свой комментарий

*

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.


  • 2 года
    гарантии
  • 25 лет
    на рынке
  • гарантия
    качества
  • декларация
    ЭРГО
  • декларация
    ТРИД